Karhunlaukka

Karhunlaukka
Allium ursinum
A-Pv kork.  20-30 cm V-VI
Maku ja terveysvaikutukset muistuttavat valkosipulia. Valkoinen kukinta touko-kesäkuussa. Leveät lehdet muistuttavat kielon lehtiä, ne erottaa kielosta mm. tuoksun perusteella. Lehdet, kukat ja sipuli ovat syötäviä. Lehtiä kerätään ruokakäyttöön mieluiten ennen kukintaa, lehdet kellastuvat kesällä. Viihtyessään leviää nopeasti, sopii istutettavaksi pensaiden alle tai lehtometsään. Kasvaa luonnonvaraisena rauhoitettuna Ahvenanmaan lehdoissa. Taimiväli noin 20 cm. Koska karhunlaukka menee lepotilaan kukinnan jälkeen, sitä ei ole saatavilla myymälästämme kesällä. Seuraavan kerran sitä tulee keväälle 2027.